舌尖上的交融丨天山雪水润稻香:一碗温宿米,万千民族情-新华网
2025 09/10 18:46:18
来源:温宿县委统战部

舌尖上的交融丨天山雪水润稻香:一碗温宿米,万千民族情

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  秋风裹挟着阳光的余温,浩荡掠过托木尔峰南麓的万亩稻田。沉甸甸的稻穗低垂,相互摩挲,沙沙絮语,诉说着丰收的密语。一缕缕醇厚、温暖的稻香,悠悠飘散,萦绕田埂,钻进行人的鼻腔,瞬间熨帖了五脏六腑——这是天山雪水与大地共同孕育的芬芳,是温宿献给世人的第一缕“舌尖诱惑”。

  田埂上,劳作的人们直起腰,随手捋下一把稻穗,在掌心揉搓。顷刻间,一股更为清冽、纯粹的米香升腾而起,质朴而迷人,直抵心脾。这缕穿越千年的香气,从汉代戍卒的行囊里飘来,在清代驼队的铃声中沉淀,最终,在今日各族同胞共同紧握的稻穗上,酿出了最醇厚绵长的滋味——一碗温宿米饭的滋味,便是这片土地上民族交融最悠远、最温暖的记忆。

  稻种西来:舌尖上的历史回响

  回溯温宿稻香的源头,是那些牵着战马、扛着农具,从中原远赴西域的士兵。历史的车轮滚滚向前。清乾隆二十七年(1762年),阿克苏(今温宿县)的土地上,十五名绿营兵播下了150亩水稻。收获的稻谷(502石3斗5升),其意义远超数字本身。它标志着不同地域的人们,为了同一种滋养生命的作物,首次将汗水共同浇灌在同一片土地上。清代诗人萧雄在《西疆杂述诗》中盛赞:“土壤肥沃……种稻米,长大而洁白,熟之香软且腴,似秫而爽,味加于洋米。”温宿香米的品质早已声名鹊起。

  驼铃叮当,满载着这曾为贡米的珍品走向远方。赶驼的队伍里,汉族、维吾尔族及其他民族的同胞轮换牵引缰绳。途中歇息,一口铁锅支起,共焖一锅温宿米饭。蒸腾的热气与扑鼻的饭香,弥漫在漫漫丝路。这口锅里的米饭,消弭了“庶民不得尝”的距离,成为旅途中最踏实的慰藉——它不再是身份的象征,而是不同族群同路同行、共享甘苦时,最直接、最温暖的“舌尖交融”。

  田垄共生:汗水酿造的协作之味

  时光流转至上世纪80年代,温宿的稻田成为民族团结的生动课堂。戴草帽的技术员蹲在田埂,用放大镜细察稻穗,各族农户簇拥在侧,眼神专注。大家努力将笔记本上的“分蘖数”“千粒重”等科学的语言转化为田间的丰收密码。知识的传递,在稻叶的沙沙声中进行,为共同的丰收奠基。

  协作的精神在邻里间流淌。谁家率先获得农科院的新稻种,定会热情地挨家分享,倾囊相授催芽育苗的诀窍;有人摸索出富硒土壤的种植门道,转身就将经验快速传播,惠及乡邻。托甫汗镇的哈丽旦木·托乎逊家的稻田与老长春家的地仅一渠之隔。插秧时节,老李总主动帮哈丽旦木调试新式插秧机;哈丽旦木则凭经验教老李“看云识天气”。“以前种稻靠天吃饭,心里没底。现在有科学,有邻里帮衬,这地种得踏实!”哈丽旦木捧着新收的金黄稻谷,笑容如同阳光下的谷粒般饱满灿烂。田埂上的每一次援手,每一次经验的分享,都在为这碗米饭增添一份协作的甘甜。

  如今,温宿八万多亩稻田连成金色海洋。各族农户组成合作社,统一育苗、施肥、收割,配合默契。大型收割机轰鸣着驶过,留下堆积如山的谷粒。这壮观的丰收图景,是现代化农业的力量,更是各族群众肩并肩,用汗水共同绘就的团结画卷。每一粒米,都凝结着不分你我的辛劳与智慧。

  米香远飘:一碗饭里的共同体

  现代化的米厂里,各族工人在流水线上默契协作:检验员紧盯硒含量数据,守护品质生命线;包装工将印有“中国大米之乡——温宿”的米袋码放整齐;发货员仔细核对订单,将一箱箱承载着情谊的大米发往四方。仓库外,货车鸣笛启程,车轮滚滚,车辙印刻下的,不仅是物流的轨迹,更是这片土地共生共荣、团结奋进的辉煌足迹。

  温宿大米跨越千山万水,来到北京、上海等超市的货架上。“温宿富硒香米”包装上的天山雪峰图案,诉说着它的不凡身世;沿海家庭的餐桌上,温宿米煲出的粥,软糯香甜,熨帖着老人孩子的肠胃。这跨越地理的米香,是温宿献给全国人民的“舌尖礼物”。

  这一碗温宿米饭,是天山雪水的清冽结晶,是阳光能量的炽热凝聚,更是跨越千年、绵延不绝的民族深情的醇厚酿造。从汉代戍卒撒下的第一粒种子,到今日香飘万里的温宿品牌,岁月长河中,种植技术在革新,产量在飞跃,但永恒不变的,是这片土地上各族儿女紧握同一株稻穗、耕耘同一片田野、共享同一种滋味的坚定信念与手足情深。秋风依旧拂过稻田,将那饱含团结力量的醉人米香,悠悠送往更加辽阔、充满希望的远方。这舌尖上的交融,滋味悠长,情意更浓。(通讯员 文萍)

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