“浓香四溢巷里飘，酒楼灯灿映窗红。”

  这句话，不仅是九师白杨市一六二团宏福食府的生动写照，更是店主王宏伟与妻子房曼用心经营、赢得口碑的真实缩影。这家由夫妻俩共同打理的饭店，如今正吸引着众多游客慕名前来。

  时光回溯到十多年前，彼时，王宏伟在塔城地区一家酒店打工学习厨艺，这期间他与妻子房曼相识相恋，并于2014年喜结连理。婚后，随着孩子的出生，房曼将重心放在了家庭上。对美食的热爱、对改变生活现状的渴望，以及对家庭的责任感，在王宏伟心中交织，促使他萌生了创业的念头——在一六二团开一家属于自己的餐馆。

  创业之初，缺少启动资金成为首要难题。夫妻俩四处奔走，向亲友筹措，终于凑够了钱，让小小的宏福食府在团场开张营业。

  夫妻俩分工明确：王宏伟负责后厨，房曼担任服务员兼管理。从菜品研发、市场推广到食材采购，每一个环节他们都严格把关。

  为了给顾客奉上美味的菜肴，王宏伟与房曼坚持每日亲自采购新鲜食材，回到餐馆后立刻清洗、切配，每一道工序都一丝不苟。夫妻俩恪守“两不”原则：食材不过夜、品质不打折。他们坚守初心，用真材实料和精湛厨艺说话，坚信食客的口碑才是根本。

  在日常经营中，王宏伟格外重视顾客反馈的意见。他认真倾听每位顾客的意见和需求，并记录下来，回到厨房后不断尝试改进菜品口味。对于菜单上的菜品，他有着近乎苛刻的标准：必须要做到地道可口。

  凭借这份执着与诚信，宏福食府的声誉逐渐传开。房曼建立了“宏福食府”微信群，吸引了很多回头客加入。她定期在群里更新菜品，支持线上点单，为顾客节省时间。

  此外，房曼还允许大家在群里发布产品、招工信息……这些举措不仅为其他商户招揽了客源，还让很多人得到了就业的信息，间接帮助6人找到工作。

  机会总是青睐有准备的人。2022年3月，诚信经营的房曼得到了”幸福工程”的帮扶。

  “生意是越来越好，但我们的店面经营面积有限，为了更好地满足不同顾客的需求，急需扩大店铺面积。当时团场社会事务办公室有幸福工程贷款，免3年利息，我申请以后，没过几天就批下来了。”房曼回忆道。

  拿着一六二团社会事务办公室审批下来的5万元，王宏伟夫妇完善了店内的硬件设施，更新了部分厨具，对菜品种类也进行了丰富。

  与此同时，夫妇俩潜心钻研，经过多次改进，成功推出了独具风味、鲜香可口的“特色馕炒鸡”。这道招牌菜以其独特风味赢得了顾客们的一致好评，饭店的生意因此更加好，顾客络绎不绝。

  “我和亲戚朋友聚餐时首选宏福食府，服务态度好，隔段时间还能尝到新菜品。”顾客赖女士说。

  如今，宏福食府已成为一六二团一张亮丽的名片。王宏伟夫妇的创业故事，不仅激励着身边人勇敢追梦，更让很多奋斗者看到了坚守的力量。事业蒸蒸日上的他们满怀感激：“如果没有团场的支持，我们就不会有今天的成绩。好政策如春风化雨，带来了宝贵机遇。今后我们将继续经营好饭店，为团场乡村振兴贡献力量！”(九师融媒体中心常驻记者 高金桂）