为全面贯彻落实反食品浪费法要求，阿克苏地区积极在机关食堂节粮减损、机制建立、宣传教育、监督评估等4方面下功夫，有效推进了反食品浪费工作有效开展，落实落地。

  在机关食堂节粮减损方面下真功夫，大力推进食堂节约管理。按照“营养、健康、适量、节俭”的原则，强化机关食堂餐饮成本核算和精细化管控。推行“智慧食堂”系统运用，实现食品从采购、加工、供给、消费等环节智能化管理。在源头上加强采购管理，严格把控生产服务成本；在过程上加强供餐管理，推行自助、半份、小份等供餐模式；在结果上加强用餐管理，成立机关食堂监督委员会，对食堂餐饮质量及干部职工剩餐行为监管，实现了食材从采购、加工、供给、消费等环节全过程监管。同比传统食堂经营模式，地区机关食堂食材综合利用率达到 90%以上，餐厨垃圾量普遍减少 30%以上，均取得良好效果。

  在反食品浪费制度机制建立上下长功夫，推进工作常态长效。制定出台《阿克苏地区公共机构反食品浪费执法和专项检查制度》《阿克苏地区公共机构食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度》《地区公共机构反食品浪费宣传教育工作方案》《阿克苏地区公共机构食堂反食品浪费工作成效评估标准》等4个配套子方案和制度标准，建立机关事务管理、市场监管、财政、宣传等部门分工协作、齐抓共管工作机制，围绕管理制度建立、食材采购及出入库制度执行等8方面常态化开展执法和专项检查，有效推动机关食堂食堂实现节粮、节材、节约，以党政机关示范引领带动全社会践行节俭节约新风尚。

  在反食品浪费主题宣传教育上下细功夫，持续营造节约粮食氛围。将机关食堂反食品浪费内容纳入地区、县（市）党校（行政学院）干部教育培训体系和教学内容，常态化抓好党政机关干部职工厉行节约反对浪费思想教育。同时，充分发挥阿克苏日报、阿克苏零距离等媒介，开设《厉行节约反对浪费》专栏，深入宣传《反食品浪费法》等法律法规和反对食品浪费公益广告，厉行节约反对浪费的社会共识实现广泛凝聚。年初以来，地区、县（市）两级党校（行政学院）共专题培训15班次，参训人员800余人。地区各级新闻媒介刊播反食品浪费宣传稿件50余条，点击量12.5万次。

  在监督检查与成效评估上下实功夫，推动工作落实落地。坚持“监督+评估”原则，将机关食堂反食品浪费工作纳入节约型机关等示范创建、政府绩效考核指标和节能执法监察重要内容，通过三重监督提升党政机关做好反食品浪费工作的主动性、自觉性。将地区50家党政机关食堂纳入成效评估和通报制度管理范围，紧扣机关食堂“具体责任”、党政机关“主体责任”和机关事务部门“管理责任”，对机关食堂做到“日监测”“季评估”和“年抽查”，有效形成各方履职尽责、齐抓共管的共治格局。年初以来，共开展机关反食品浪费成效评估检查2次，发放整改通知书3份，实现党政机关食堂反食品浪费工作成效评估100%全覆盖。

  下一步，阿克苏地区将持续强化反食品浪费工作宣传教育引导，进一步加强制止餐饮浪费行为监管，健全完善制止餐饮浪费的常态化、长效化机制，让光盘成为常态，让节约成为习惯，让文明成为风景，形成全社会文明就餐新风尚。（曹陈臣）