4月，在塔克拉玛干沙漠边缘的第二师三十八团，成片的白色菌菇正破土而出。10年前，张爱红差点把这些“杂草”铲掉，如今，喝着天山雪水的野生菌已成为当地的“软黄金”。

张爱红正在地里寻找菌菇。（资料图）

  2016年春天，张爱红在浇灌后的瓜田里发现了成片的“白点”，一场“意外的收获”自此开端。“那天我差点把这些‘杂草’铲了。”张爱红至今记得发现野蘑菇时的震惊。当确认这些野蘑菇可食用后，她将首批采摘的20公斤野蘑菇搬进自家开的鸿福餐厅。野蘑菇拌面、干锅菌菇的香气引来了众多食客，冰箱里的野蘑菇库存不足，晾晒在院子的野蘑菇也被过往货车司机以每公斤300元的价格抢购一空。

张爱红通过直播销售野蘑菇。

  嗅到商机的张爱红在短视频平台注册账号，镜头对准戈壁晨曦中的采菇人。“我们的野蘑菇喝着天山雪水长大，比肉还鲜！”视频里，退休职工罗强夫妇戴着手套分拣菌菇，枣木晾晒架上，鸡腿菇、中华美味菇在阳光下舒展身姿。订单从新疆发往北京、海南、上海等全国各大城市，价格飙至每公斤700元时，她却在直播间反复强调：“每天只发50单，要保证每朵菇都晒足72小时，确保质量。”

  “罗大哥，称好了是32公斤，320元拿好。”每年4月至10月，张爱红的野蘑菇收购点成了最热闹的地方。曾经沉寂的戈壁滩上，如今晃动着上百名采菇人的身影，他们日均收入都有80元。

  2020年4月，河北农业大学蘑菇专家带着仪器来到团场。他们想破解这里野生菌的基因密码，却在实验室里屡屡碰壁。“菌丝离开这片沙地就失去了灵性。”张爱红指着晾晒架上的野蘑菇说，“您看这些野蘑菇，虽然大小不一，但味道独一无二。”

  夕阳把张爱红的影子拉得很长，她蹲在田野里，轻轻拨开沙土，新生的菌丝如同银线编织着希望。“知道为啥野蘑菇香吗？”她转头问记者，“因为它们要和风沙斗，和干旱斗，就像兵团人扎根在边疆，把戈壁变成‘金窝’。”

  远处，快递车的喇叭声惊起一群沙雀。车厢里，干菇将跨越山河，把大漠的故事带向远方。而在短视频平台直播间，5万粉丝正在等待“张姐”上架新货：“今天给大家看看我们的沙漠肉苁蓉，这可是‘沙漠人参’......”

  当有人问起张爱红成功的秘诀，她总会举起晒得黝黑的双手说：“团场的发展，带着我走向更好的生活。”（李嘉成 贾保凤）