3月17日，在温宿县克孜勒镇沿街中心地段，挂着“团结大食堂”招牌的餐厅里飘出阵阵饭菜香，隔壁的“团结惠民超市”人流如织。由该镇青年新村、喀什克沙亚提村、博然其村、克尔库木村携手联合成立的新疆德鑫餐饮服务管理有限责任公司，通过“食堂+超市”双轨运营模式，蹚出了一条别具一格的乡村振兴之路。

  走进团结大食堂，后厨里，厨师熟练地翻炒着菜肴，烟火升腾间香气扑鼻；前厅中，服务员们脚步轻快，穿梭于大厅与包厢。公司经理杨胜德介绍道，整合四个村的集体资金、闲置劳动力以及本地食材资源优势，跨村联营组建餐饮公司，既为村民开辟了就业新渠道，又让村集体经济的“钱袋子”鼓了起来。目前，占地650平方米的团结大食堂与惠民超市已吸纳本地员工20余人，人均月收入在2500至5000元不等。

  食材供应环节，团结大食堂将克孜勒镇的本土优势发挥得淋漓尽致，坚守“食材不出镇”原则，与周边养殖户、种植户、粮油店纷纷签订直供协议。平均下来，每日消耗本地牛羊肉80公斤、新鲜蔬菜20公斤、大米50公斤、面类等原材料60公斤。

干部群众在团结大食堂就餐。李亚楠 摄

  家住温宿县克孜勒镇博然其村村民亚森·木尔格在附近干活，这几天每天都会来食堂吃饭，他说食堂饭菜可以，味道也不错，村干部、老百姓忙的时间，家里不做饭的时间，都可以来这里吃饭。

  既让干部群众吃得安心、尝到家的味道，又让本地“土特产”华丽转身，成为食堂的特色“金字招牌”。新疆德鑫餐饮服务管理有限责任公司经理杨胜德说，目前每天大食堂的客流量都在200到300人左右，经营收入很稳定。

  不仅如此，公司还别出心裁地推出“代金券+定向供餐”新模式，既保障村集体收益稳定，又将实惠送到群体手中。截至目前，通过发放“代金券”，已累计为群众减免餐费2万元，惠及2000余人次。公司经理杨胜德说，团结大食堂一方面针对机关干部、学校老师以及村干部，为他们提供吃饭的场地，另一方面也对外经营，对外经营的过程中会给群众发放代金券，以代金券的形式给村民提供优惠。

  这边，民族团结大食堂经营得热火朝天；那边，集积分超市与便民服务于一体的团结惠民超市同样精彩纷呈。店内商品琳琅满目，米面粮油、烟酒饮料、厨房小家电、办公用品、学习用品一应俱全，群众日常采购需求几乎都能一站式满足。

积分超市满足群众一站式购买需求。李亚楠 摄

  团结惠民超市可不单单是购物场所，更是文明实践的“加油站”。村民日常购物消费的同时，还能凭借消费累积积分，后期兑换实实在在的购物优惠。

  从烟火升腾的大食堂，到货品齐全的积分超市，温宿县克孜勒镇四个村合力成立餐饮服务公司，巧妙地将餐饮与零售紧密融合，以“一碗饭”“一袋米”为纽带，串联起产业链与民生链，构建起“服务群众——促进就业——反哺集体”的良性闭环，让村民真切品味到乡村振兴带来的“幸福味道”。（全媒体记者 李亚楠 玛依拉）