“自从他们夫妻俩带头开了店后，现在新市场的店家越来越多，团里又多了一个好去处，而且他们家的饭菜也好吃，我经常来吃。”第二师二十五团居民安丽华说。

杨强英与何金平在二十五团新市场开的饭店

  2023年11月，怀揣着创业梦想的二十五团四连职工杨强英与丈夫何金平，在该团新市场租下店面，开了一家名为“乡味小馆”的饭店。尽管此前有过经营饭店的经验，但面对新的环境，一切都要重头开始，他们心里也没有底。

  “虽然以前也干过餐饮，但是心里还是很慌。毕竟我是新市场开的第一家店，水、电、气、租金这些成本都要考虑。”谈起开店前的诸多顾虑，杨强英说。

厨师对菜品进行装盘。

  幸运的是，到了去年夏天，靠着出色的口碑和可口的菜品，店里的生意逐渐火爆。“我们主营炒菜跟烧烤，还有一些面食，生意还不错。夏天最好的时候得雇七八个人，一年下来除去各种成本，还有二三十万元的收益。”杨强英说。

厨师在对菜品进行最后的调味。

  今年春节期间，杨强英饭店的生意火爆，仅仅是除夕当天，年夜饭就订了七八桌。顾客们纷纷表示，这里的菜品不仅味道正宗，而且价格实惠，是家庭聚会、朋友聚餐的理想选择。

  杨强英和何金平并没有满足现状。他们深知，要想在竞争激烈的市场中立于不败之地，就必须不断创新和提升服务质量。因此，他们不仅在菜品上下了不少功夫，推出了更多符合当地人口味的特色菜肴，还在服务上做到了细致入微、周到热情。

  “我们的目标不仅仅是让顾客吃饱吃好，更希望他们能在这里感受到家的温暖。”杨强英说。正是这份对顾客的真诚和用心，让“乡味小馆”在顾客心中树立了良好的口碑和形象。

  “乡味小馆”的成功也带动了二十五团新市场的发展，目前，新市场已有10家店铺。“如果后面生意好的话，我还想再租个门面，扩大经营规模。同时去外面多考察学习，丰富菜品，让更多人在我们店里吃到家乡味道。”杨强英说。

  记者手记

  杨强英与丈夫何金平，用勇气与智慧，将一家小餐馆打造成了市场的繁荣起点。他们的成功并非偶然，而是源于对美食的热爱与对顾客的真诚。从菜品创新到服务优化，每一步都凝聚着他们的心血与汗水。春节期间，“乡味小馆”的火爆生意，正是对他们努力的最好证明。

  更令人钦佩的是，他们并未满足现状，而是计划继续扩大经营，丰富菜品种类。这种对梦想的执着追求，不仅为市场带来了活力，更为我们树立了榜样。“乡味小馆”的故事，是二十五团新市场繁荣的缩影，更是创业者们勇敢追梦的写照。愿这份热情与执着，能点燃更多发展的希望之火。（杨洋 魏承亿 牛振宇）