发展特色产业是实现乡村振兴的有力途径。塔城地区沙湾市乌兰乌苏镇立足独特的资源禀赋，另辟蹊径，种植芽苗菜，通过栽培活体，种出致富新希望。

  近日，走进位于沙湾市乌兰乌苏镇皇宫新村的设施农业大棚里，只见一排排架子上“长”满了嫩绿细长的豌豆苗、花生苗，一盘盘翠绿的芽苗菜长势喜人，工人正在浇水。种植户潘超说：“这个大棚是从12月中旬开始投产的，我们现在试种植的有花生苗和豌豆苗，总共有24个货架，960盒左右。”

  村民潘超在一次外出学习中，了解到芽苗菜市场销售前景好，生产工艺较为简单。经过市场调研后，他决定利用本地的土地和水资源优势，发展芽苗菜生产。种植户潘超说：“根据我们前期的调研，现在沙湾对芽苗菜，特别是花生苗和豌豆苗的市场是空白的。乌兰乌苏本地土壤和水含有硒。硒对人体它是有提高免疫力作用，降低病毒感染，所以我们选择芽苗菜种植。”

  据了解，芽苗菜主要原料为豌豆、黄豆、花生等较常见的豆类，采用室内无土栽培技术，生产出来的芽苗菜营养丰富，富含蛋白质、钙、磷等矿物质以及多种维生素。种植户潘超说：“芽苗菜种植是比较新颖的一个模式。它主要是一个活体种植，还有一个活体收割，吃起来是绿色，无污染。”

  大棚种植工人刘军说：“我每天的工作就是上午和下午给芽苗菜各浇一次水，时刻注意室内的温度，把温度控制在20度左右，有助于我们芽苗菜的生长，再每天给大棚通一次风，通风能避免芽苗菜病菌的滋生。”

  与传统农业种植方式不同，芽苗菜生长周期短，且无公害、无农药、无化肥、无防腐剂残留。因此，广受消费者青睐。

  种植户潘超说：“我们芽苗菜它是分批次生产的，我们现在一天可以出到2000盒左右。我们主要供应餐饮行业，包括火锅店、超市，菜店以及菜市场等领域。我们会根据后期的市场，来增加新的品种，多多增加一点新的产品，来供大家选择。”（图文：段江玺 关兵）