随着乙巳蛇年春节的临近。年夜饭，作为中国人春节中最为期待的时刻之一，承载着浓浓的年味与亲情。近日，记者在塔城地区沙湾市走访多家餐厅、酒店，发现不少饭店的年夜饭预订早已满额。

  在沙湾市几家规模不同的餐厅、酒店，除夕夜基本都正常营业。眼下，各餐饮的包厢基本已订满，只有大厅还有少许散桌可供预订。

  沙湾市某餐厅负责人严军说：“从元旦开始，就有顾客来问我们年夜饭的预订。我们餐厅是以川湘菜为主，在菜品上我们也做了精心的准备。整个春节，我们都不休息，确保让顾客吃得满意，吃得开心。预计到春节前一周，会达到我们预订年夜饭的高峰。”

  在位于沙湾市书香街道某餐厅，居民夏松豪正在工作人员的介绍下，了解年夜饭的套餐，众多的菜品让他目不暇接。

  沙湾市居民夏松豪说：“他们家的菜品有一个特色，就经常会更新菜品。能够适应不同人群的口味。”

  为了满足消费者的需求，各餐饮行业也是下足功夫，从菜品设计到餐厅的布置，每一个环节都是精心准备，确保在年夜饭期间为顾客提供优质、高效的服务。

  沙湾市居民王梦宝说：“这的环境特别好，包厢也很大，海鲜也特别实惠。所以我今年早早就在这里预订了年夜饭，这里可以和家人边团聚边看春晚，特别有气氛。”

  据了解，沙湾市各餐厅、酒店都推出了各具特色的菜系，供消费者选择。除了套餐，消费者还可以根据个人需求进行单点，部分饭店还增加了娱乐节目，活跃气氛，全方位满足消费者需求。

  沙湾市某礼宴中心前厅经理张萍说：“今年我们推出了一个海鲜和我们的沙湾特色菜相结合菜系，也非常非常的实惠。厨师团队专门打造出来我们年夜饭的，有4个标单，满足就是10个人、20个人、30个人不同的客户需求。”（记者 段江玺 报道）