在冬日里，用一碗热奶茶配上几块风干肉，开启活力满满的一天，是许多消费者的生活习惯。从餐桌美食到致富产业，九师白杨市团结农场一连职工田宝国通过风干肉深加工打造出致富“金钥匙”。

  风干肉是塔城地区的热销产品，深受消费者青睐。田宝国看准这一商机，大力发展风干肉制品的加工与销售。

  2024年12月23日，记者在田宝国的风干肉店里看到，工作人员正熟练地分割肉块，将腌制好的牛肉挂在晾晒架上，前来购买风干肉的顾客络绎不绝。

  顾客李强说：“田宝国的风干肉品质特别好，采用的是团场职工群众饲养的草膘土牛肉，每年我都会来买上一些。我今天买了150公斤风干肉，大部分寄给我的朋友，让他们也尝尝我们这里的特产。”

  在加工制作过程中，田宝国严格遵循传统工艺，从选肉、腌制到风干，每一个环节都精益求精。除了在线下店铺销售，田宝国还借助线上电商平台销售。

  “我卖风干肉13年了，挑选的都是团结农场职工群众饲养的膘肥体壮的马和牛，在传统的熏制方式上又进行改进，进一步改善了风干肉的口感，受到消费者的欢迎。这段时间，我们每天销售额都在1.5万元左右。”田宝国说。

  田宝国作为团结农场一连的一名党员，多年来始终发挥党员先锋模范作用，带领职工群众增收致富，让连队冬闲的职工跟着他一起卖风干肉。

  “我每年冬闲时都跟着田宝国一起卖风干肉，他给我们算批发价，还能代发，一个冬天下来我可以挣个一两万元。”团结农场一连职工王树平说。（赵倩 通讯员 陈雨薇）