眼下正值辣椒加工生产的高峰期，沙湾市金沟河镇宋圣宫村辣椒加工企业抢抓时机，全力开工，加紧生产，现场一片火“辣”景象。

　　10 月 28 日，记者来到宋圣宫村辣椒加工厂，机器轰鸣声此起彼伏、连绵不断。工人正将辣椒送至流水线上开启加工处理流程。

　　沙湾红杉誉辣椒加工厂负责人王义刚说：“我们先把这个机采的辣椒通过我们这个清杂机先清选，把杆子和叶子清选完以后，再经过色选，把里面的花皮呀、还有坏椒呀再选干净，完了以后，再通过烘干机把它烘干，再进行包装。”

　　据介绍，该加工厂在国家政策扶持下由国家专项资金和村集体经济投资建成，占地 30余亩，共有4条生产线，有辣椒粗加工流程和设备，不仅为当地辣椒产业发展增添了动力，也进一步推动了产业链协同发展。

　　沙湾红杉誉辣椒加工厂负责人王义刚说：“我们现在有一条生产线，已经开始正常运营了，日加工干辣椒40吨左右。另一条生产线可能还要开始投产，我们预计两条生产线不间断生产，为这个周边的这些辣椒种植户提供一个很好的一个加工场地。”

　　沙湾市金沟河镇宋圣宫村党支部副书记巴力斯·巴彦说：我们这个加工厂由自治区衔接项目资金 1380 万元和村集体筹集的 800 余万元共同建成。它的投产进一步缓解了当地辣椒生产加工的压力。同时，在加工期间，村‘两委’将积极与负责人沟通，确保安全生产，实现我村农户辣椒早加工、早出售、早盈利，让村集体增收，达成‘双赢’目标。（马文静）