9月6日，吉木萨尔县庆祝第七个“中国农民丰收节”暨大蒜文化科普活动在新地乡小分子村盛大开幕。当地干部群众以大蒜为媒，通过多种形式庆丰收、享丰收、颂丰收。

  活动以“学用‘千万工程’礼赞丰收中国”为主题，突出吉木萨尔县“中国白皮大蒜之乡”特色，开展“北庭蒜香 富民兴疆”12项系列活动，采用贴近农业生产、农村习俗、农民生活的形式，组织开展以农民参与、农民乐见、农民欢喜的节庆活动，推介吉木萨尔白皮大蒜，营造共庆丰收的浓厚氛围。来自全国四大名蒜主产地专家、疆内大蒜科研院所、企业代表、县农业领域专家、网红达人及各乡镇农牧民代表等约400人参加了活动。

  吉木萨尔县大蒜种植户李红：“大蒜种了有50多亩地，每亩地产量在一吨半左右，一辫子大蒜有50头，大概我们就卖70块钱，今年的收入呢也不错。感谢县政府给搭建的这次大蒜节，展示我们的产品，让我们大蒜推广到更多的地方。”

  在开幕式上，吉木萨尔县农业农村局和无锡市莱康生物科技有限公司签订新疆吉木萨尔药用大蒜规范种植与开发合作协议，为新地乡大蒜文化科普馆进行了揭牌。

  活动现场最吸引人的是“蒜王”争霸赛。大蒜种植乡镇选派选大蒜种植合作社、家庭农场、种植户自愿报名参加比赛。选手各自精选10头优质大蒜参赛，经过称重、测量等评比环节，最终评选出“蒜王”，现场还设置了编蒜、剥蒜环节的比赛。通过形式多样的比赛让广大农牧民群众参与进来，共享丰收喜悦成果。

  吉木萨尔县泉子街镇干部 李夏：“我们泉子街的大蒜也在这次蒜王争霸赛中获得三等奖的荣誉，大蒜的直径是7.2厘米。我们在现场感受到了农民丰收的喜悦，也对大蒜文化科普有了更深入的了解，深刻感受到了农耕文化的魅力。”

  吉木萨尔县享有“中国白皮大蒜之乡”的美誉，自2016年3月31日，吉木萨尔白皮大蒜入选国家农产品地理标志登记保护名单。独特的地理气候造就了吉木萨尔白皮大蒜味醇香辣、质地紧密、大蒜素含量高、氨基酸种类全、耐贮易运、久不变味等特点，广受消费者和大蒜企业喜爱。

  膳康莱新疆特色食品全国连锁机构从2022年开始跟吉木萨尔有关于药用大蒜的种植合作，通过与专业院校合作把一些最新的成果用到大蒜种植端，最大力度保持吉木萨尔药用大蒜的优势，使它在里面的蒜酸含量更高。目前通过科研手段，吉木萨尔县药用大蒜的含量能达到2%以上，在新疆乃至在全国，也是排列在前面的。

  膳康莱新疆特色食品全国连锁机构董事长苏栋表示，目前我们企业与当地合作的面积在2000多亩，未来有两到三年的时间合作面积达到5000多亩，希望通过合作能助力乡村振兴，用企业的力量助力边疆特色产业发展。

  近年来，吉木萨尔县将“绿嘴白皮”大蒜产业列为特色农业发展，出台相关补助办法，推动大蒜规模化、标准化、产业化经营。通过科技创新、品质提升、市场拓展等多维度手段，白皮大蒜产品认知度、知名度、美誉度和市场占有率大幅度提升。地理标志农产品发展取得显著成效。

  “近年来，吉木萨尔县委政府采取一系列强有力的措施，扶持发展大蒜产业，全县大蒜产业逐步向机械化、产业化、品牌化方向迈进，并品牌化带动了规模化。今年，全县大蒜种植面积在3400多亩，经济价值达到2000多万元。”吉木萨尔县农业农村局党组副书记、局长陈惠玲说：“下一步，我们将依托优秀的种子资源库、大蒜科普文化馆等资源，继续科学化、绿色化种植大蒜，进一步打响白皮大蒜品牌。同时，我们也会继续加大农产品品牌的培育和创建，不断提升农业品牌的知名度、美誉度和市场竞争力，从而实现带动农户增收。”

  大蒜文化科普节，以大蒜为媒，宣传推广吉木萨尔县大蒜文化，同时展现吉木萨尔县“三农”发展成就，弘扬当地农耕文明、弘扬传承中华优秀传统文化，营造全社会关注农业、关心农村、关爱农民的浓厚氛围，进一步激发人民群众创造美好生活的干劲，助力推进乡村全面振兴。（周静静 马晓丽）