沙湾市民李臻，是一位甘肃籍退伍老兵，上世纪90年代初来新疆当兵，复员后，一直留在新疆工作。在新疆工作生活的20多年里，每当想家的时候，他都会做一些家乡的美食，来缓解思乡之情。9月2日，李臻和他的合作伙伴，一起做这道杂粮的馓饭家乡美食。馓饭是源于甘肃的特色小吃，先将水烧开，把洗干净切成块的土豆下锅，再把杂粮面细细撒入开水中，边撒边搅，用温火熬煮，待结成团状即可出锅。

　　在李臻的眼里，随着生活水平的提高，虽然精粮的选择增多，但馓饭这种传统美食依然受到许多人的喜爱和追忆，一碗热腾腾的馓饭不仅能填饱肚子，还能带来家的温暖和满足感。（焦祖卿）