8月3日，2024首届“厨神”争霸赛”在北屯市玉带河畔举行。

  芦花鸡、鸽捞面、家烧五道黑、特色烤全羊……比赛现场，来自26家餐饮单位的厨师们各显神通，将北屯的地方特色与现代烹饪技巧完美融合，呈现出一道道色香味俱佳的美食佳肴。

  “特色烤全羊让我十分惊喜，各类食材在厨师的手下变得如此美味。每一道菜背后都有丰富的文化故事，让人们在品尝美食的同时，也了解了北屯的历史和风土人情。”来自福海的食客王丽称赞道。

  据悉，大赛主题为“享十师美食 品北屯味道”，邀请了自治区烹饪协会和餐饮行业的专家及大众评委组成评委组，依据《新疆餐饮品牌认定标准》进行公正评选，从烹饪技能、菜品创新、菜品质量、团队协作、文化传承和满意度等多个评比维度，全面考察参赛厨师的专业技能和创新能力。每位参赛厨师需在90分钟内完成不少于3件作品。

  “与大家切磋厨艺的同时，也希望更多的市民和游客能尝到地道的北屯菜。”参赛选手蔡实权说。

  “厨神”争霸赛的举办，不仅是一次烹饪技艺的较量，更是一场美食文化的盛宴，也是对北屯市餐饮行业创新能力和品牌建设的一次全面检验。通过对北屯美食文化的深度挖掘，进一步提升旅游吸引力，让“北屯味道”成为一张亮丽的城市名片。（全媒体记者 武强）