今年以来，沙湾市聚焦高质量发展首要任务，立足辣椒资源禀赋，以培育和创建辣椒智慧产业园为抓手，做大做强做优辣椒产业，促进农业提质增效，带动农民致富增收。

  眼下，正是辣椒生产加工旺季。11月7日，在沙湾市椒园农业发展有限公司，记者看到，在工人和机械的配合下，带柄的干辣皮子从进料口进入，经过除杂、去柄、色选等一道道工序，成品干椒从传送带走下来。

  沙湾市椒园农业发展有限公司生产厂长赵璧：“一年的生产量大概在2500吨左右。咱们是一边生产一边销售，主要就是发往陕西，因为陕西是咱们北方的一个大的一个辣椒市场集散地。”

  来到新疆阳光食品有限责任公司，现代化的食品加工生产线正加速运转，工人们在各自的岗位上忙着赶制新一批的生产订单。

  新疆阳光食品有限责任公司副总经理陈建江：“白天也是忙于生产加工一批各地经销商发来的订单，每天生产至少1万瓶子到1.5万瓶子之间，现在的订单，主要是在乌鲁木齐、昌吉、石河子、克拉玛依周边的经销商发来的订单。”

  安集海镇有着“中国辣椒之乡”的美誉，每年辣椒种植面积在4万亩左右。近年来，沙湾市通过培育本土辣椒精深加工企业不断延伸辣椒产业链，将晒干的辣皮子通过原料筛选、调配、炒制、灌装等流程作成各种辣椒酱销往全国各地。

  新疆阳光食品有限责任公司副总经理陈建江说：“我们现在公司上市的有10款产品，包括三大类，一个是酱腌菜系列，第二个就是辣椒酱炒制系列，第三就是我们做的安集海特色线椒，小包装系列。截至目前，我公司收购干辣椒有1000吨，鲜椒绿椒有100吨。2022年，我公司完成产值1000万元，2023年计划完成3000万元，目前已经完成2000万元，我们今年目标基本上已经接近尾声。2024年，我公司计划完成5000万产值，加大营销力度，争取全疆每个地州市都有我们的经销商，都有我们的产品。”

  企业在做大做强的同时，也为周边的村民提供了更多的就业岗位。

  新疆阳光食品有限责任公司员工马丽梅说：“我在这里主要负责的是生产部的车间统计，工资待遇现在就是每个月交完社保，扣除所有，拿到手的工资有3900多，将近4000块钱。在这边，主要就是工资待遇都不错，而且还有一个最主要的是，在家门口有一个这样固定的工作，对我来说真的是非常方便。”

  不久前，自治区农业农村厅网站公布了2023年自治区乡村特色产业示范村镇，沙湾市安集海镇（辣椒）位列其中。

  新疆广海记农业科技发展有限公司总经理谢广洲说：“非常有信心，也有能力把这个产业做强做大，让更多的消费者能吃到我们这个家乡的一种好产品，我们也在努力地积极地拥抱新兴的电商平台以及电商直播，把我们的家乡的好产品推广出去。”

  沙湾市安集海镇党委副书记韩峰说：“今后，我们安集海镇将以品牌建设为主，从线椒、板椒以及多品种培育上下功夫，做好辣椒种子产业，培育更优良，更适宜我们本地的辣椒品种。同时，进一步加大招商引资力度，引进国内一些知名企业在我们安集海镇投资落户，围绕安集海镇辣椒的辣椒段、辣椒面、辣椒油、辣椒酱、辣椒色素等方面进行深加工，延伸辣椒的产业链。”

  围绕做大做强辣椒产业，今年，沙湾市以培育和创建沙湾市辣椒智慧产业园为抓手，统筹建设全产业链功能生产要素，力争3至4年，达到产业融合方式先进、产业集群发展高效、经济效益显著、与农民利益联结紧密的国家级现代农业（辣椒）产业园的目标要求。

  沙湾市农业农村局产业办负责人陈莉：“立足沙湾市资源禀赋和品牌优势，按照地委做大做强辣椒产业的要求，沙湾市委、市政府坚持问题导向，找差距补短板，结合实际和未来发展方向，提出了一园两区四中心一基地的发展思路。一园指的是打造沙湾市辣椒产业园为先导，以安集海镇为依托，发挥安集海辣椒产品优势，建设辣椒产品加工区。依托我们国家农业科技园区，建设辣椒产品的精深加工区，建设辣椒产业发展中心，建设辣椒种业研究中心，建设辣椒期货交割中心，建设辣椒展示中心，结合我们沙湾区域布局，在安集海镇金沟河镇大泉乡建立原材料标化生产基地，构建‘产学研用’‘旅游观光’一体化产业综合平台。”（记者 焦祖卿 报道）