近年来，沙湾市坚持“以农带牧、以牧促农”方向，依托农区充足的农作物秸秆资源，深入挖掘养殖主体潜力，进一步优化肉牛产业布局，助推沙湾肉牛产业高质量发展。

  11月6号，记者在沙湾市金沟河镇宏丰农业专业合作社牛舍里看到，工作人员正在清理牛舍、添置草料。一头头膘肥体壮的肉牛正在咀嚼着草料。

  2013年成立的沙湾市金沟河镇宏丰农业专业合作社，主要以肉牛养殖为主，得益于政府的大力支持，每年肉牛的出栏量超过500头。

  沙湾市金沟河镇宏丰农业专业合作社理事长张国华说：“我们的合作社主要以育肥为主，每10个月出一次栏，一次出栏量大概有550头。政府也支持我们养殖，每亩地给我们青储饲料补贴100元。我种的有260亩地，能够保障我们牛的饲草料问题。政府还给予我们防疫上的相关补贴，确保牛不生病，健康生长。

  在沙湾市大泉乡康益源养殖专业合作社里，合作社负责人告诉记者，圈舍里有西门塔尔牛，安格斯牛等各种牛570多头，主要保障本市的牛肉需求。在政府的鼓励下，合作社养殖规模不断扩大，一年的纯收入达到80万元。

  沙湾市康益源养殖专业合作社理事长李红涛说：“我们育肥牛一般就是育肥6个月就出栏了，一次出栏可以达到140头。政府对我们的养殖也非常的支持，给予我们饲草料的补助，还免费提供牛的冻精，帮助我们改良牛的品种，提高肉的品质，增加我们的收入。”

  在肉牛的饲养过程中，动物卫生检疫部门深入圈舍，现场查看养殖情况、动物防疫条件，落实检疫监督措施，全力保障畜牧业健康发展。

  沙湾市动物卫生监督所所长吾兰·帕孜里别克说：“在产地检疫过程中，我们坚持以检促防原则，严防重大动物疾病的发生，切实保障畜产品的质量安全。”

  在沙湾市牛羊定点屠宰厂，动物卫生检疫部门严把屠宰检疫环节关，确保辖区内生牛肉产品质量安全，让群众吃上“放心肉”。

  沙湾市动物卫生监督所官方兽医沙克西·斯得克说：“牛羊进屠宰场以后，我们进行检疫。符合要求了，就给它戴卡环，允许上市了。”

  沙湾市蓝天白云商贸有限公司第一分公司牛羊定点屠宰厂总经理木拉提·玛迪亚尔说：“我们年屠宰量在3.5万头（只）左右，我们每天屠宰量大概100头（只）左右，我们主要是保障本市各族群众食肉需求。同时，我们还供应奎屯市，乌苏市。”

  记者从沙湾市农业农村局了解到，截至2023年10月末，全市牛养殖户6990户，肉牛养殖场（育肥场）29家，肉牛存栏量7.5万头，牛羊屠宰企业2家，年屠宰量8万头（只）。

  沙湾市畜牧兽医站站长哈那提·胡斯木汗说：“采取公司+合作社+农户的经营模式，力争在2025年年末，全市肉牛最高饲养量达到10万头，积极争取项目资金，改扩建一批千头级牛养殖场，创建绿色、无公害牛肉品牌，开展有机产品认证，提升沙湾市牛肉品牌市场竞争力，努力将沙湾市建设成天山北坡优质牛肉供应基地。”（记者段江玺 报道）