万人说新疆|艾克热木：我要让更多人吃到美味的烤全羊

    艾克热木•吾甫尔在吐鲁番市经营着一家烤全羊店。1987年开始，艾克热木•吾甫尔家族就开始卖烤全羊。他家的烤全羊远近闻名。艾克热木•吾甫尔也被评为烤全羊市级非物质文化遗产传承人。他有六个徒弟，其中一个徒弟还成了他的女婿。别看他平时和蔼可亲，在烤全羊技艺上可是严厉得很，卫生、口味、火候等都必须要考虑周全。他现在最大的心愿就是能够将这门手艺传承下去，让更多人吃到美味的烤全羊。